Овесените ядки – ползите им за имунитета на децата ни!

Овесените ядки една много полезна храна, която много майки предлагат днес, но децата като цяло се мръщят. Всъщност, след като моите деца категорично отказаха тази хипер полезна храна, която тогава не знаех, че е такава – започнах да търся информация! Редовно в детската градина и в училище предлагаха овесени ядки, но все така безуспешно за моите деца. В последствие разбрах, че е много важно, как се приготвят ядките, за да бъдат полезни и поне малко по-вкусни за децата. Като цяло те са супер полезна храна и за възрастните, но и на мен са ми малко твърди, ако бъда честна. Ето и какво ми се иска да споделя с вас, за тези магични ядки, които са едно от най-добрите средства за силен имунитет, при децата.

Овесените ядки – как точно усилват детския имунитет и защо?

На първо място ми ще да спомена, че овесените ядки са засищаща, полезна и при това бърза закуска. В състава им срещаме множество витамини, минерали и така полезните за стомаха фибри. Много ценни в малките кафяви люспички са не наситените мастни киселини  и витамините от група В. Като една от най-полезните зърнени храни, овесените ядки са известни с добрите си свойства за кожата, костите и функциите на отделителната и храносмилателна системи.

Внимание мами овесените ядки на пазара ни се предлагат в два основни вида – овесени ядки или овесени трици. По-полезния вариант са овесените трици! Овесените ядки са така да се каже „прясно нарязано зърно“! Те са обелени на фини люспи и препечени. Докато овесените трици са смляно зърно, което съдържа всичко в себе си. Овесените ядки са по-богати на въглехидрати, докато триците от овес са по-богати на протеини.

Препоръчителни са триците, защото съдържат повече фибри! Малчуганите ще си набавят от тази полезна закуска много енергия, така полезните витамини Е, Д и А. За подобаващият здравословен растеж на мъника в овесените ядки има обилни количества цинк, желязо и калций, който помагат за оптималния растеж. В малките зрънца не липсват и аминокиселини, така че те са перфектната храна за децата ни!!!

Как ядките от овес усилват имунитета на детето?

Винаги е по-добре да засилим имунитета на децата си с естествени храни, природни продукти и билки, наместо продаваните съмнителни витамини и имуностимуланти. В ядките на овеса има една много ценна съставка – бета-глюкани! Именно те действат, като антибиотик от природата и изтребват всички болестотворни микроби от организма на детето. Затова и първата причина овесените ядки да засилват имунитета на вашите деца, са бета-глюканите!

Втората причина за по-силния имунитет, който ще имат децата ви, хапвайки овесена каша например, е ролята на ядките като имуностимулант.  Отново това се дължи на антивъзпалителните свойства на бета-глюканите, които усилват имунният отговор на организма, на вашите деца. Тоест клетките отговорни за имунитета са много по-силни, когато ги храните с овесени ядки и така предпазват тялото от грипни и вирусни заболявания.

Овеса е богат на витамини и е силен антиоксидант. Съответно и ядките от овес имат същите качества. Имунитета на детския организъм се засилва от вещества, като калий, калций, магнезий, цинк, желязо, витамини К, В1 и В2, Е. Комбинациите на овесени ядки с мед, кисело мляко, сушени плодове или сурови ядки, са много полезни и вкусни за децата! Поне моите така проядоха проблемните овесени ядки, като здравословен десерт! На всичкото отгоре ядките от овес са много успокояващи нервната система и спомагащи спокойния сън. Те са пълни и с фибри. Фибрите подобряват функциите на червата и черния дроб, предпазват сърцето и спомагат храносмилането.

Овесените ядки – как да ги направим съблазнителни за децата си?

Тук нещата се оказват сложни, но не чак толкова. Когато овесените ядки са просто смесени с плод или накиснати набързо в прясно мляко, никое дете не ги хапва! Добра идея, която работи в практиката ми на родител е да превърнете ядките в неустоим и вкусен десерт. За целта ще ви са необходими качествено кисело мляко (около 300 грама за порция), 2 супени лъжици мед (боров, манов), плодове (сушени или пресни според сезона), както и малко натрошени орехи, няколко стафиди и банан задължително! Всичко се смесва в купа, престоява не повече от 5 минути и е готово за ядене. Не чакайте прекалено дълго, защото ядките се раздуват и стават кашести (това на децата не им харесва)!

Друга много добра рецепта за приготвянето на овесени ядки е тази за овесена каша: киснете една нощ овесените ядки в студена вода (250 грама ядки)! На сутринта ги варите в 100мл. вода, докато станат на каша с подправки от рода на кардамом, канела или джинджифил (малка шипка). Сваляте от котлона и добавяте 2 лъжици пчелен мед, стафиди, бадеми на ситно, банан и боровинки или ягоди (пресни или сушени). Кашата изчезва за секунди и чакат за още!

Овесените ядки са една от най-полезните храни за децата ни, така че е добре да се научим да им ги предлагаме адекватно. Успех мили майки, не се предавайте. Всяка храна може да бъде и вкусна, освен полезна!

Ето и една вдъхновяваща идея за овесени бисквити: https://www.youtube.com/watch?v=9KNbOzJVIDs