Начало Здравословно Бамята – здравословна храна с подценени ползи!

Бамята – здравословна храна с подценени ползи!

Бамята – какво съдържа и защо е толкова полезна за здравето ни?

995
0
СПОДЕЛИ
cvqt-na-bamq-i-plod

cvqt-na-bamq-i-plodБамята – здравословна храна с подценени ползи!

Бамята е добре познат зеленчук в България, въпреки това е малко употребявана от мнозина в кулинарията. Това е голяма грешка, защото малките заострени чушлета на бамята крият неподозирани за здравето ни ползи. С какво толкова зелените и леко мъхести бами, могат да са ни полезни? На първо място класификацията на бамята е между плод и зеленчук, така че за каквото и да я приемате вие, все е полезна. Като част от плодовете и зеленчуците – бамята е пълна с много минерали и витамини. Хранителните й стойности ще ви заредят с енергия за деня, без да натрупат вредни и излишни калории в тялото ви. Ето и какво можем да ви разкажем за зелените чудо плодчета!

Бамята – какво съдържа и защо е толкова полезна за здравето ни?

Бамята е много богата на витамини, от така необходимата за организма ни група В. Чрез нея може да си набавите важните витамини В6, ниацин, тиамин и необходимата ни пантотенова киселина. Витамин К, който също е един от важните за човешкото здраве, се съдържа в мъхестите зелени плодове на бамята. Едно от най-важните свойства на бамята, според мнозина е способността й, да бъде превенция срещу рака на гърдата и не само!  Направените проучвания в областта сочат, че до над 70% от раковите клетки в областта на гърдата са повлияни от редовната употреба на бамя, както и тези в дебелото черво.

Освен витамини и минерали, бамята имат богат състав от фибри. Поради тази причина тя значително подпомага храносмилането, подпомага здравето на дебелото черво и като своеобразна гъба поглъща вредните токсини в тялото ни и натрупалия се вреден холестерол. Благодарение на консумацията на бамя, организма ни ще има по-здрава и функционална отделителна система. Освен това чревната флора в стомаха ни е силно подобрена от хапването на зеленчука. Получава се нещо, като употребата на естествен зеленчуков пробиотик! Употребата на бамя значително засилва биологичния синтез на витаминен В комплекс в човешкия организъм.

Много ценни са и самит6е семена в малката зелена бамя. Те са мощен растителен източник на протеин с растителна основа. Този протеин е богат на така важните аминокиселини, като триптофан, серни киселини и цистин. Много е полезно за диабетиците и хората с високо кръвно налягане да консумират бамя! Тя ще регулира сърдечния им пулс, ще намали нивата им на кръвна захар и ще нормализира холестерола.

vutrejnostta-na-bamqtaБамята – едни от най-полезните й свойства!

Знаете ли, че бамята се нарича с изящното име „дамски пръсти“, в някои страни по света. Растението обича топлия климат и е уникално вкусно в гозби, туршии, за салата дори. Тук ще съберем едни от най-важните ползи на зеленчука, които е добре да знаете:

Бамята е изключително полезна за сваляне на килограмите. В 100 грама от зеленчука има само 30 калории, което е уникално малко! Хората с проблемен холестерол трябва да хапват по-често бамя. Тя не съдържа никакви мазнини, които са наситени и освен това изчиства вредния холестерол от тялото ни.

За диабетиците бамята е зеленчук чудо. Защо? Защото тя забавя значително процеса на усвояването от червата, на хранителни вещества и така намалява нивата на кръвна захар в кръвта. Бамята значително благоприятства храносмилането и за това е много ефикасна храна против запек. Тя стимулира образуването на полезни бактерии в червата и поддържа оптимално PH в стомаха.

qstie-s-bamqБамята е уникално полезна и за зрението,

както и за здравето на кожата. В нея се съдържат значителни количества витамин А, бета-каротин, ксантин и лутеин. Малките зелени шушулки на бамята са мощна превенция на различните видове рак. Най-много резултати са показани за превенция рака на гърдата и дебелото черво, с употребата на зеленчука. Това е поради богатият на фибри и антиоксиданти състав на плода.

Бамя трябва да хапват повече и хората страдащи от астма. Зеленчука е изключително богат на витамин С и поради тази причина е мощно средство за подсилване на имунитета. Бременните също трябва да консумират малките зелени шушулки. В тях има големи количества фолиева киселина – около 20% от препоръчителния ни дневен прием!

Бамята е полезна и срещу анемия. В състава й има значителни количества на минерали, като магнезий, желязо, манган и калций. За превенция срещу остеопороза, болки в ставите и костите също се препоръчва хапването на бамя, защото е богата на витамин К. Този витамин е отговорен и за правилното съсирване на кръвта, така че бамята има много важни свойства за здравето ни.

Ако ви липсва кулинарно вдъхновение за бамята, ето малко рецепти тук: http://recepti.gotvach.bg/%D0%91%D0%B0%D0%BC%D1%8F

А това е една страхотна видео рецепта: https://www.youtube.com/watch?v=9UP-pLokNwM