Само трева ли е ТУЧЕНИЦАТА?

ТУЧЕНИЦАТА е добре позната на всички трева (поне на тези запознати с тревата из градината). Тя обаче не е само трева, ами много полезна храна оказва се. Ако сте били по пазарите за зеленчуци, плодове и билки из Европа – навярно сте забелязали, че там хората продават тученицата, като маруля (за салата). Защо им е на тези хора да ядат трева? – ще се запитате. Ами, причините са много и все са свързани със здравето и здравословния начин на живот. Също, като глухарчето, тученицата е сред най-полезните средства за борба с редица болести. Може да си я хапвате не само на зелена салата в комбинация с домати и краставици, ами да си правите баница с нея, крем супа и още много неща. Стига да си го поставите за цел! Ето и ползите на тази сочна трева, която е добре да включите в менюто си.

ТУЧЕНИЦАТА – ползи за здравето ни! Какви?

Ще се изумите навярно, че тученицата е полезна, като превантивна мярка срещу заболявания на мозъка и сърцето. Тя е много богата на калций и калий. Освен това съдържа така полезните Омега – 3 мастни киселини. Може да ви помогне при ужилване или даже остеопороза. Нивата на ценното Омега – 3 в тученицата са до три пъти по големи от тези в някой риби например! Плевела, който давате на кокошките си е изключително богат и на фибри, на витамините А, С и тези от група В. Голяма част от Менделеевата таблица се съдържа в тученицата – мед, магнезий, калий, манган, калций и други.

В сочната и месеста структурата на ТУЧЕНИЦАТА има едно безценно антиоксидантно съединение – бета-лаин. Има още солидни нива каротеноиди и цял куп полезни органични съединения. Като храна тученицата е много полезна за сърцето и сърдечната дейност. Сърдечно-съдовата система значително се укрепва, благодарение на нея. Това до голяма степен се дължи именно на високото съдържание в плевела, на Омега – 3 мастните киселини. Ако си мислите, че в рибените масла, които са значително скъпо удоволствие на пазара, има повече Омега – 3 – много грешите. Омега – 3 мастните киселини помагат в телата ни да се нормализират нивата на холестерола. Така се предпазваме от коварни заболявания, като инсулти, атеросклероза и инфаркти.

Калия, както може би знаете е идеално съдоразширяващо средство. Затова богатата на калий тученица, ще ви помогне да намалите кръвното си налягане и да сте по-здрави. От друга страна медта и желязото, които изобилстват в зелената трева, спомагат за повишеното производство на червени кръвни клетки в тялото ни. Колкото повече желязо и мед, толкова по-добро кръвообращение,  следователно повече кислород за органите и тъканите ни – по-добър метаболизъм също.

ТУЧЕНИЦАТА – средство да намалите килограмите, да заздравите кожата и костите си

Тученицата е идеалното превантивно средство против остеопорозата. Защо ли? Защото е пълна с важни за костите минерали, като желязо, калций, манган и магнезий. Благодарения на тях костната тъкан укрепва и при травми, костите зарастват по-бързо. С възрастта костната тъкан намалява и изтънява, затова и говорим за остеопороза. Но, ТУЧЕНИЦАТА ще ви помогне да сте със здрави кости по-дълго време.

От друга страна килограмите днес и по скоро наднорменото тегло – са бича на съвремието. В борбата с излишните килограми, тученицата ще ви бъде идеалната храна за диета. Тя е с минимално количество калории, като едновременно е богата на фибри и хранителни вещества – така ви засища! Много е просто – една салата от тученица се равнява на една порция варени картофи според специалистите. Но съответно картофите имат доста по-голямо количество калории – нишесте и автоматично се трупат в нови килограми!

Ще се изненадате приятно, когато ви споделим, че ТУЧЕНИЦАТА е идеалното средство да се справите с проблемната, изтощена и набръчкана кожа. Маските или отварите от тученица са идеални за тонизиране и добиване на по-голяма еластичност в кожата. Това е така, поради факта че тученицата е изключително богата на витамин А – който е главния виновник за здравия и свеж вид на кожата ни. Ако сте ужилени от пчела или оса, или пък ви е захапала змия – тученицата се налага локално и моментално ще ви помогне!

Е, това беше замислете се следващият път, когато баба ви изхвърля сочната трева на кокошките и пробвайте да импровизирате с нея в кухнята. А ние ще ви споделим малко кулинарни хрумки, които са доста вкусни: http://recepti.gotvach.bg/%D0%A2%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0 .

Вижте и една видео рецепта за зелник с тученица: https://www.youtube.com/watch?v=8ta6UWXv3AI